Finalmente riesco a pubblicare la ricetta che ho fatto settimana scorsa per una splendida serata Glee con amici...se pensate che sia una ricetta leggera o se siete a dieta o dovete fare un fioretto per l'Avvento non leggetela neanche...anzi....allontanatevi da questa pagina!!!!!
Comunque sia è una ricetta buonissima...anzi deliziosa!!! Parola dei miei friends che l'hanno spazzolata :P
Ingredienti:
-500gr di ricotta fresca
-100gr di gocce di cioccolato fondente
-150gr di zucchero
-80gr di farina 00
-4 uova
-la scorza grattuggiata di un limone
-un pizzico di sale
-1 bustina di vanillina
-zucchero a velo
Preparazione:
Separate tuorli e albumi e aggiungete lo zucchero nella ciotola dei tuorli sbattendo con la frusta elettrica; aggiungete quindi la farina,la ricotta, la vanillina e la scorza di limone continuando a mischiare con la frusta.
Montate a neve ferma gli albumi aggiungendo un pizzico di sale e aggiungeteli all'impasto preparato precedentemente. Mescolate quindi molto delicatamente con un cucchiaio dal basso verso l'alto per non smontare il composto; aggiungete quindi le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto per bene.
Versate il composto in una tortiera di 24cm di diametro ben imburrata e infarinata e cuocete la torta in forno ben caldo a 180° per 30/40 minuti circa.
Quando è bella fredda cospargetela di zucchero a velo e servitela...vedrete che bontà sublime!!!
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